Luis Zudaire es Ingeniero Agrónomo y Enólogo por la Universidad de Montpellier en Francia. Tras varias experiencias en distintas zonas vinícolas del mundo como Chile, Argentina y Francia, decidió regresar e instalarse en Rioja Alavesa para dedicarse de lleno a la elaboración de los prestigiosos vinos de Bodegas Ysios.

Su objetivo en Bodegas Ysios es el de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas, como la potenciación de la fruta y la complejidad de los diferentes terruños, a través de la crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados. Luis Zudaire busca, en definitiva, la máxima potenciación y la perfecta combinación de los matices, aromas y sabores que aporta cada terruño, todo un trabajo de alquimia.

“En Ysios nos esforzamos por crear vinos que mantienen la identidad de Rioja Alavesa. Trabajamos para obtener vinos concentrados, elegantes y sedosos, que nos hagan disfrutar y nos dejen un buen recuerdo.”